L’HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est une méthode permettant la réduction des risques physiques, chimiques et microbiologiques identifiables à des niveaux acceptables dans les entreprises alimentaires.
L’HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est une méthode permettant la réduction des risques physiques, chimiques et microbiologiques identifiables à des niveaux acceptables dans les entreprises alimentaires.
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